اقدم لكم اليوم
اتمنى تعجبكم
![]()
المكونات:
1 كغ طماطم
ملح
ريحان
بقدونس
زعتر
ورق البصل
زيت الزيتون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#225325#post2066726
الطريقة:
نغسلو الطماطم و نشق برأس سكين الجزء فوقاني منها بشوية من بعد نسلقها ثوان في ماء مغلي مملح شوية. نصفي الطماطم نزولو القشرة لتحت منلوحوش لقشور. ناخدو شوية من اللب بملعقة صغيرة باش نحصلو على فراغ صغير. نزولو زريعة الداخلية بلى منهرسو الطماطم و نرشو الملحة ونخليوها تتصفى نخليوها مقلوبة في طبصيل. نقطعو الريحان، البقدونس، الزعتر، ورق البصل مزيان من بعد نديروهوم في وعاء صغير. نرش الملح، زيت الزيتون باش نحصلو على صلصة سائلة بلحاق متكونش كثيفة غير شوية وصافي. نوزع الصلصة بالتساوي على الطماطم و نزين بالورق الأخضر.