(6 أشخاص)
مدة التحضير: 55 – 60 دقيقة
مدة الطهي: 30 – 35 دقيقة
المقــادير:
6 حبات فلفل أخضر
4 حبات طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
300غ أرز ذو الحبة الطويلة
4 ملاعق كبيرة زيت (للقلي)
1 حبة بصل (مقشورة ومقطعة لشرائح)
1 فص ثوم (مقطع)
1 حبة فلفل حار (مقطعة طولياً إلى نصفين)
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوب في 1 كوب ماء)
ملح (حسب الرغبة)
عصير 1 ليمون
800غ روبيان، الوزن قبل التنظيف (منظفة ومقشورة)
1 باقة كزبرة طازجة
طريقة التحضير:
. يحمّر الفلفل الأخضر في الفرن لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر. ثم يقشر وتنزع منه البذور ويقطع لشرائح.
. في وعاء يسخن زيت دوار الشمس ويضاف الأرز مع التحريك. يضاف الماء وتغلى المقادير. تغطى وتطهى على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#40293#post467869
. في وعاء آخر يسخن نصف الزيت ويضاف البصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر مع التحريك. تترك على نار هادئة من دون تغطية لمدة 5 دقائق.
. يضاف الفلفل الحار ومرقة الدجاج ماجي والملح مع التحريك جيداً. تترك المقادير على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتبخر بعض الصلصة. يرفع الفلفل الحار ويضاف عصير الليمون.
. في وعاء منفصل، يضاف الزيت المتبقي ويقلى فيه الروبيان، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
. يسكب الأرز في طبق ويوضع الروبيان في المنتصف. تسكب الصلصة والخضار فوق الأرز من دون تغطية الروبيان تماماً. يزين بالكزبرة.
بالعافيه
على الوصفه
صراحه حلوه
و لاتحرمينا من طلتج الأروع
شهيتيني ههههههههههه ربي يسعدك ويسلم اياديكي
وبنات المدينة ستات بيوت زي مايقولو
ولاننحرم روائعك القادمة ….
الف شكر على جمال المرور
وبالصحه والعافيه يااارب
شرايك ملاااك نتفق نروح حديقة البعيجان وكل وحده تحمل من عندها كم صينيه
ونتقابل هناك k7
نسوي حفله بالحديقه ههههههههههههههههه
يعطيك العافيه قلبوووووووو مرور اتووق له
دمت بخير