اقدم لكم
مكونات وطريقة تحضير قالب الارز بالبازيلا واللحم المفروم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#195174#post2030308
مكونات وطريقة تحضير قالب الارز بالبازيلا واللحم المفروم
: المقادير
أكواب أرز3
• ربع كوب زيت
• ربع كيلو لحم مفروم
• 2 كوب بازيلا
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• 3 ملعقة صغيرة ملح
طريقة الطهى:
1. يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى
2. يحمر اللحم المفروم في بعض من الزيت حتى يجف الماء
3. تضاف البازيلاء و و الفلفل الأسود و الملح و البهارات و يحرك جيدا ثم يترك على نار متوسطة حتى تنضج البازيلاء
4. يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بعض من الملح و يترك حتى يغلي ثم يضاف الأرز و يترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز
5. يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يوضع خلطة اللحم فوق الأرز و يقدم