مكونات وخطوات تحضير سمك الهامور بالبرغل والخضار 2024.

مكونات وخطوات تحضير سمك الهامور بالبرغل والخضار

وقت التحضير : 15 دقيقة بالدقائق
وقت الطهي : 15 دقيقة بالدقائق
المقادير :

4 قطع سمك هامور فيليه أو أي نوع اخر بحسب الرغبة
1 كوب صغير برغل ابيض خشن
1 كوب صغير من الفلفل الألوان المقطعة الي مكعبات صغيرة
1 كوب صغير ماء ساخن
1/2 م/ص ملح
1 م/ك بقدونس طازج مفروم
2 م/ك زيت زيتون
1 م/ك عصير ليمون
للتتبيل السمك
رشة ملح
رشة كمون
رشة ثوم بودرة
1 م/ك زيت زيتون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#202200#post2039072
1م/ك عصير ليمون

مكونات وخطوات تحضير سمك الهامور بالبرغل والخضار

طريقة التحضير :

1-في قدر على النار يضاف الماء الساخن والملح وملعقة كبيرة زيت ثم يضاف البرغل المغسول والمصفى.يترك ليغلي لمدة 5 دقائق ثم يترك على نار هادئة جدًا لمدة 15 دقيقة.

2-في وعاء آخر يتبل السمك، ثم تسخن مقلاه مدهونة بالقليل من الزيت ويضاف إليها قطع السمك تترك 3 دقائق لكل جانب.


3-بعد مرور 10 دقائق على طهي البرغل يرفع الغطاء ويضاف الفلفل والبقدونس ويغطى القدر لمدة 5 دقائق .


4-يغرف البرغل مع قطع السمك ويضاف لهما قطرات من خليط زيت الزيتون و عصير الليمون.

صحه وهنا