المقادير
– خبز عربي (خاصة بالفلافل) ٤ أرغفة صغيرة.
– لحم الشيش طاووق المخلل كيلوغرام.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#170955#post1990412
– فطر معلب مصفى من الماء نصف كوب.
– رأس فليفلة خضراء مقطع إلى شرائح.
– رأس فليفلة حمراء مقطع إلى شرائح.
– كريما طازجة نصف كوب.
– ملح وبهار أبيض.
– بصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح رفيعة.
– زيت نباتي ملعقتا طعام.
طريقة التحضير
مقبلات رمضان اكواب الخبز المحشية دجاج بالخضار
– يقسم كل رغيف خبز إلى اثنين وتشذب حواف الخبز بواسطة مقص متعرج.
– توضع أرغفة الخبز في أكواب مافن وتخبز لمدة 7 دقائق في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تجف وتتحمص قليلاً
في مقلاة.
– توضع ملعقتا طعام من الزيت النباتي ويقلى فيها البصل حتى يذبل. تضاف الفليفلة الخضراء والحمراء والفطر. يقلى الخليط على النار حتى يجف قليلاً.
– يضاف لحم الدجاج ويتابع الطهو لبضع دقائق حتى ينضج اللحم.
– تضاف الكريما الطازجة ويحرك الخليط. يرش الملح حسب الحاجة.
– مباشرة قبل التقديم، تملأ أكواب الخبز بهذا المزيج وتقدم ساخنة مع الأرز.