الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215962#post2055325
– 6 حبات خرشوف (أرضى شوكى) مجمدة.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 1 فص ثوم مفرى.
– ¼ كوب عصير ليمون.
– ⅓ كوب ماء.
– ½ ملعقة ملح.
– 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفرية
مقبلات جديدةالخرشوف بصوص الليمون لرمضان
الطريقة:
1- تغسل حبات الخرشوف بالماء الجارى، وتترك لدقائق فى المصفاة، ثم تقطع كل حبة إلى 4 أجزاء.
2- يسخن الزيت فى مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم المفرى و قطع الخرشوف.
3- يقلب الخليط ويترك على النار من 4 إلى 5 دقائق أو حتى يأخذ الخرشوف اللون الذهبى الفاتح.
4- يضاف عصير الليمون إلى الخليط، ويقلب به لمدة نصف دقيقة.
5- تخفف الحرارة تحت المقلاة، ويضاف الماء والملح إلى الخليط ويقلب به، ثم يغطى الخليط ويترك على النار لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج تماماً.
6- ينثر البقدونس المفرى على الخليط ويقلب به، ثم ترفع المقلاة من على النار.
7- تنقل شرائح الخرشوف إلى صحن التقديم، ويسكب فوقها صوص الليمون، وتقدم مع الخبز المحمص
مقبلات جديدةالخرشوف بصوص الليمون لرمضان
تسلمى الايادى
بانتظار المزيد من وصفاتك الحلوة
تحياتى