اسعد الله ايامكم بالخير
اقدم لكم
مقادير وطريق اعداد شوربة الكبد بالخضار
مقادير وطريق اعداد شوربة الكبد بالخضار
1/4 كيلو كبد غنم مقطع
نصف كيلو طماطم مقشرة
2 بصل مفروم
2 جزر مقطع
حبات قرنفل
لتر مرق لحم
زبدة للقلي
ملح
فلفل أسود
كمون
طريقة التحضير
حمري البصل مع الزبدة على نار هادئة.
ثم أضيفي قطع الكبد وقلبيها حتى يتغير لونها.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#196251#post2031721
أضيفي الطماطم مع الجزر و القرنفل ومرق اللحم واتركيه حتى الغليان
ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة.
تخلصي من القرنفل ثم اسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يتجانس.
وأخيراً أعيدي شوربة الكبد بالخضار على النار ورشيها بالملح والتوابل واتركيه لمدة 15 دقيقة.