معجنات عربية ، معجنات سعودية ، معجنات كويتية سعودية خليجية ، مقبلات سلطات
مقادير وطريقة عمل كريمة الجزر بنكهة القرفة الباردة
المقادير : 400 غم من الجزر
كريمة
1 كوب حليب
15 غم نشاء الذرة
75 غم سكر
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقتان كبيرتان من البندق مع الكراميل
طريقة التحضير
اغسلوا الجزر و قشروه ثم قطعوه على شكل دوائر رفيعة و اطبخوه على البخار لحوالي 10 دقائق . في إناء حللوا نشاء الذرة و القرفة و السكر في الحليب باردًا ، ثم اسكبوا هذا الخليط مع الجزر المطبوخ في خلاط كهربائي و اطحنوا جيدا . في جهة أخرى ضعوا الكريمة على النار حتى الغليان ، ثم أضيفوا لها خليط الجزر المطحون و اتركوا الكل يغلي لمدة دقيقة واحدة . وأخيرا صبوا كريمة الجزر في أكواب زجاجية و ضعوها تبرد في البراد ، و قبيل تقديمها رشوا سطح كل كوب بالبندق مع الكراميل.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212688#post2051361
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212688#post2051361