مقادير وطريقة اعداد شوربة الخضار والشعيرية الشهية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#193734#post2028362
المقادير
– شريحة من صدر الدجاج مقطعة لمكعبات صغيرة
– حبة بطاطس متوسطة الحجم
– حبة جزر متوسطة الحجم
– حبة كوسا متوسطة الحجم
– حبة بصل متوسطة الحجم
– نصف كأس من الشعرية الرقيقة
– ملعقة صغيرة من السمن
– القليل من الهيل
– فلفل أسود
– ملح حسب الذوق
– القليل من جوز الطيب
– بقدونس مفروم للتزيين
مقادير وطريقة اعداد شوربة الخضار والشعيرية الشهية
الطريقة
قومي بتنظيف الخضار السابقة، و قطعها لمكعبات صغيرة و متساوية الحجم.
أحضري وعاء الطبخ و ضعي به السمن و أضيفي البصل مع مواصلة التحريك، بعد أن يذبل البصل قليلا أضيفي مكعبات الدجاج والجزر ثم الكوسا، وبعد ذلك أضيفي البطاطس والطماطم و قدرا كافيا من الماء و باقي التوابل.
اتركي الشوربة على نار هادئة إلى أن تصل لمرحلة الغليان، ثم أضيفي إليها الشعرية واتركيها عل نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا.
تقدم الشوربة ساخنة و تزين بالبقدونس المفروم
مقادير وطريقة اعداد شوربة الخضار والشعيرية الشهية