مقادير صينية الرز بالدجاج و القشطة، طريقة صينية الرز بالدجاج و القشطة
المقادير:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#155892#post1950338
دجاج مسلوق حسب الرغبة
رز
بصل مقطع
جزر مبشور
فلفل رومي مبشور
علبة قشطة
ملح
بهارات
فلفل الأسود
الطريقة:
– اسلقي الدجاج ثم صفيه , انزعي الجلد و العظم عن الدجاج ثم نتفيه إلى خيوط رفيعة .
– اسلقي الرز في نفس مرقة الدجاج , عدلي كمية الملح حسب الرغبة .
– قلبي البصل في الزيت على النار , اضيفي الدجاج و قلبي .
– اضيفي الجزر و الفلفل الرومي المبشور و تبلي المزيج بالملح و البهارات و الفلفل الأسود على حسب الرغبة و قلبي قليلاً .
– اضيفي القشطة و أبعدي القدر عن النار .
– ضعي نصف كمية الرز في صينية بايركس ثم ضعي فوقه حشوة الدجاج و غطيها بالنصف الآخر من الرز .
– ادخلي الصينية إلى لمدة الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً .
– زيني الصينية بالبقدونس و قدميها ساخنة .
وبالهناء والعافية
يعافيك ربي
كل الشكر لك