مقادير سلطة الكوسا المشوية لمرضة السكر، طبق سلطة الكوسا 2024.

زمن الطهى على النــار : 10 دقائق

4 كوسا صغيرة

1 فلفل أحمر بارد

1 فلفل أصفر بارد

2 كوب شرائح خس

1 كوب أوراق جرجير

2 ملعقة أكل زيت زيتون " حسب الرغبة "

الصلصة

2 ملعقة طعام خل أبيض

2 ملعقة طعام عصير ليمون

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

ملح (حسب الرغبة)

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4/1 ملعقة صغيرة سكر

تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن

يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا ، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية

تخلط الخضار مع المكرونة والكوسا والفلفل

تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم .