مقادير رولات الجلاش بالسوسيس ،طريقة الجلاش بالسوسيس
مقادير رولات الجلاش بالسوسيس ،طريقة الجلاش بالسوسيس
،
المقادير:
لفة جلاش
سويس
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#162966#post1970959
سمن سايح
كوب للبن دافئ مذاب به قليل من الملح وفلفل أسود
مقادير رولات الجلاش بالسوسيس ،طريقة الجلاش بالسوسيس
،التحضير:
نسلق السوسيس فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق
نفرد ورقة جلاش، وندهنها سمن، ونضع فوقها ورقة أخرى، وندهنا سمن، ثم ورقة أخرى إلى أن يكونوا ثلاث طبقات.
ثم نضع قطعة السوسيس، ونلف رول مثل طريقة لف الكريب.
ونلفها رول وندهن الوجه سمن بكمية قليلة جدا.
مقادير رولات الجلاش بالسوسيس ،طريقة الجلاش بالسوسيس
،الطبخ:
بعد الانتهاء من تحضير الكمية كلها نضعها فى الصينية المدهونة بالسمن.
ثم نضيف اللبن ع رولات الجلاش بكميات متقطعة، بواسطة فرشاة أو ملعقة صغيرة
وندخلها فرن مسخن من قبل ع درجة حرارة 200.
إلى أن ينضج الجلاش ويتحمر ويكون لونه ذهبى فاتح.