وقت التقديم: ظهرا
مناسبة التقديم: على الغداء
مدة التحضير: ساعة
التصنيف: الأطباق الرئيسية
التنفيذ: عادي
المكونات والمقادير
دجاج حجم متوسط –
زعتر اخضر حسب الرغبة –
ملعقتان ملح – وملعقة صغير فلفل ابيض –
عودان من القرفة او الدارسين –
ثلاث ليمونات –
ملعقتان زيت .
طريقة التحضير
الطريقة:
نظفي الدجاجة وقطعيها الى اربعة اجزاء مع عدم
الاحتفاظ بالجلد وانقعيها لمدة ثلاث ساعات مع عصير
الليمون وملعقة الملح ، عند تحضيرها للفرن اجعلي بقطع
الدجاح ثقوبا عميقة وضعي كمية من الزعتر
الاخضرالمفروم ، والملح والفلفل الابيض، ثم ضعيها في
كيس الشواء الحراري، في الفرن على نار هادئة
وراقبيها، حتى تتحمر وتبقى طرية ، ضعيها في طبق
التقديم مع تقليب بعض الخضراوات او المشروم