مقادير الارز البرياني الهندي ،مقادير ارز برياني هندي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#155686#post1949690
مقادير الارز البرياني الهندي ،مقادير ارز برياني هندي
المقادير:
دجاجة مقطع صغير
زبدة
بهارات صحيحة
بهارات ناعمة مشكلة
ورق الغار
زيت
نعناع اخضر مقطع
كزبرة خضراء مقطعة
زبادي عدد 2
رز (الكمية حسب الرغبة)
بصل صغير
طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
بهارات هندية (جرام مسالا) فلفل حار حسب الرغبة
(علبين) ثوم
زنجبيل مطحون
الطريقة:
– نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل
– ثم نضيف الدجاج ونحمسه مع اضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونحمس الخضرة معها
– وبعدها نضيف الرز بعد ان نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبك ويقدم بالعافية .
عيني شقية
