مطبق بالجبن2012 , طريقة المطبق بالصور 2024، طبق الجبنه بالصور
يفضّل استخدام الرقاق البيتي او اللي ينباع بالكيلو لانه مدهّن شوي ومو ناشف
بعكس سويتيز وطقتها تطلع معانا ناشفه
– للحشوه راح نحتاج جبن شيدر مبشور ولو عندك جبنه بيضاء ممكن تضيفين شوي بس مقدار الشيدر اكثر
– وفي صحن ثاني نحط بصل اخضر مفروم + بقدونس مفروم + فلفل اسود + رشة كمون
بتقولون ليش كل واحد بصحن لحال ! لان لو خلطناهم ماراح تتوزع الجبنه عالمطبق بالتساوي
بنلقى جهه فيها جبن وجهه فاضيه
بس بهالطريقه نقدر نتحكم في كمية الجبن في كل حبه
* ونصيحه ثانيه مايحتاج نملحها لانها اولا ماتحتاج ولانها راح ترطّب بزياده وراح تطلّع لنا سوائل في الفرن
– نبدا نحط رقاقتين فوق بعض بشكل + وفي الوسط حشوة البقدونس والبصل وعليهم الجبن
– بعد كذا نطبق الاطراف على بعض واخر طرف يندهن بخليط الدقيق والمويه ,,
ولو في زوايد عالاطراف نقصها بالسكين بس غالبا ماراح يزيد شي
– نرصها في صينيه وندهنها بالفرشه بشوي زيت ,,
وممكن تسوونها عالصاج بس الفرن اسهل واسرع
وهذي النتيجه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#153243#post1944528