السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم جايبة لكم مجموعة منوعة من اكلات السمك اتمنى تعجبكم
مجموعة وصفات مبتكرة لاعداد السمك بالصور
مجموعة وصفات مبتكرة لاعداد السمك بالصور
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#183638#post2012756
فيليه السمك مع صوص الفطر الرهيب
طبعا فيكم تستغنوا عن الفطر بس انا بحبو كتير
اول شي تبلي شرائح الفيليه…بزيت الزيتون والكمون والكزبرة اليابسة
وثوم مهروس (حسب الرغبة )ملح.. خليه متبل مدة ساعة على الاقل..
احضري شريحة فيليه ضعيها على الشواية ولو ماعندك حطيها بالفرن…..خليها لما تستوي
لعمل الصوص
اخلطي ملعقة زبدة مع ملعقة طحين …متل طبخ البشاميل بس بدل الحليب؛ ماء…..ضيفيه بالتدريج …واتركيه ليغلي اضيفي الفطر ومكعب ماجي
حطي شريحة سمك وضعي فوقها شوية صوص…او ممكن تحطي الصوص من حالوا والسمك حواليه
مجموعة وصفات مبتكرة لاعداد السمك بالصور
قطع سمك مقلية مع الارز
قطعي شرائح السمك لمستطيلات …تبليها بالملح والفلفل بهارات وممكن ثوم…
غطسيها بالبقسماط…واقليها بالزيت
لعمل الارز السمك
حطي شوية زيت قلبي فيها البصل لما يصير لونه غامق.. بس مو يحترق
حطي مقدار الماء اضيفي…مكعب ماجي ولومي(ليمون اسود)
اتركيه لينضج
مجموعة وصفات مبتكرة لاعداد السمك بالصور
سمك مشوي بالكيس
جيبي اي نوع سمك بتحبيه…تبليه :انا حطيت زيت زيتون ملح فلفل كمون وكزبرة…. وحطي ملعقتين من صوص الباربكيو
جيبي البطاطا الحلقات …صفيها مع السمك بالكيس بعد ماترشيه بشويه طحين
أغلقي الكيس وافتحيه من الزاوية…ليخرج منه البخار
اتركيه لمدة ساعة تقريبا ..
رح يطلع جدا لذيذ والبطاطا متشربة صوص الباربكيو
مجموعة وصفات مبتكرة لاعداد السمك بالصور
أسياخ فيليه السمك الذيذة
م اليكم الطريقة:
بعد ما تبلي السمك كالمعتاد قطعيه لمكعبات.. وقطعي بصل وفليفلة
شكيهم بالاسياخ الخشب….قطعة سمك بصل فيفلة قطعة سمك وهكذا
حطيهم بصينية …ورشي شوية زيت زيتون
واتركيها بالفرن مدة ساعة
اعملي جنبه رز ابيض…مع الهيل والفلفل الاسود….