مجموعة من السلطات المتنوعة بالصور
مجموعة من السلطات المتنوعة بالصور
المقادير:
-كاس جزر مقطع مربعات
-كاس بطاطا مقطع مربعات
-كاس ***انة
– 1/2 كاس ماييز مصبر
-كمية من المايونيز
-حبة طماطم
-معدنوس
-حبيبات زيتون
-قطع خص للتزيين
-صلصة
(في قارورة ندير فنجان زيت+1/3 فنجان خل بمعنى اذا دينا 3 مغارف زيت ندي مغرف خل هذا للتوضيح + مغرف قهوة ملح+فلفل ابيض+فص ثوم+ و نخلط الكل مليح ) للاشارة هذه الصلصة صالحة لمدة 30 يوما اذا قمت بمضاعفة الكمية.
التحضير:
-بعدما غسلنا جميع الخضر و قطعنا الجزر و البطاطا مربعات
-نضيف شوية ملح و فلفل لجميع الخضر ( جزر – ***انة- بطاطا)
في كسكاس ندير الجزر و نخليه يفور مدة 10د
– بعدها نضيف فوقها ال***انة تفور معاها مدة 10د
– بعدها نضيف عليها بطاطا في الاخير و نخليها تفور لان البطاطا تحتوي على نشويات
تقنية مهمة لابد اتباعها
-كي تفور جميع الخضر ننزعها و نخليها تبرد لكن مانفرغش فوقها الماء
– كي تبرد نحطها في ليان و ندير عليها كمية مايونيز و نخلط مليح
-في طبق تقديم نحط اوراق الخص نضع وسطهاماسيدوان و نزينها بحبة الطماطم و حبيبات الزيتون و ندير فوقها معدنوس مفروم
-و نسقيها بشوية او نقوم بتتبيلها بصلصة اللي ذكرناها في المقادير
و تقدم بالصحة و الهنا
مجموعة من السلطات المتنوعة بالصور
مدة التجهيز … 15 دقيقة
الكية تكفي ….. 4 أشخاص
المقادير :
حبة فلفل رومي كبيرة
حبتين طماطم متوسطة الحجم
حبة باذنجان أسود
3 ملاعق عصير ليمون
2/1 فنجان شاي زيت زيتون
نعناع مفروم حسب الرغبة
حبة فلفل أخضر حار
الطريقة :
تقطع الخضار مكعبات كبيرة نوعا ما ونضعها في صينية تيفال ونصب عليها الزيت ونرش الملح وندخلها الفرن ونشويها على الشواية
مجموعة من السلطات المتنوعة بالصور
ونقلبها كل شوي حتى تنضج الخضار وبعد ما تطلع من الفرن ويكون تحمرت
مجموعة من السلطات المتنوعة بالصور
وبعد ما تبرد شوي نحركها برفق ونضعها في زبدية ونصب عليها عصير الليمون و نزينها بالنعناع
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#199529#post2035779
مجموعة من السلطات المتنوعة بالصور