شوفوا اليوم جبتلكم موضوع اتمنى ينال رضاكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#231275#post2074141
كيفية عمل البهارات الاماراتية
المكونات:
– ربع كوب زنجبيل بودرة.
– ربع كوب كزبرة حب.
– ربع كوب كمون حب.
– ربع كوب قرفة مطحونة.
– كوب فلفل أسود حب.
– ربع كوب فلفل أحمر حار بودرة.
– ربع كوب حبهان حب.
– ربع كوب قرنفل حب.
– كوبان كركم بودرة.
طريقة التحضير:
1- – إغلسي جيداً البهارات التي هي على شكل حبّ.
2- جفّفي البهارات المغسولة تحت أشعة الشمس، إحرصي على تغطيتها بقطعة قماش للمحافظة على نظافتها.
3- في مقلاة، حمّري حبوب الكزبرة والكمون.
4- في الخلاط الكهربائي، إطحني الكزبرة والكمون والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والحبهان والقرنفل.
5- ضعي المزيج في وعاء وأضيفي فوقه الكركم واخلطي المكوّنات جيداً.
6- إحتفظي بالبهارات الإماراتية (أو البزار) في أوعية زجاجية صغيرة أو علب خاصة بالتوابل لحين استخدامها.