الكمية تكفي: 8 ـ 10
مدة التحضير: 10 ـ 15 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير
3 أكواب من الحليب السائل.
1/2 نصف كوب من اللوز المقشر والمفروم فرماً ناعماً.
1/4 كوب من النشاء.
1/2 كوب من الماء البارد.
1/2 ملعقة شاي من المستكة المطحونة ملعقة طعام سكر.
1/4 كوب من ماء الزهر.
فستق حلبي مقشور ومنقوع بالماء للزينة.
الطريقة
ـ يوضع الحليب في قدر على نار هادئة.
ـ يضاف اللوز على الحليب ويحرك بملعقة خشبية لمدة 30 دقيقة تقريباً.
ـ ثم يضاف النشاء إلى مزيج الحليب مع الاستمرار بالتحريك.
ـ عندما يصبح المزيج متماسكاً وجامداً يضاف إليه ماء الزهر والمستكة، يحرك 5 دقائق ويرفع عن النار.
ـ يسكب كشك الفقراء في أطباق صغيرة للتقديم ويزين باللوز المقشور والفستق
مشكوووووووووووووووووورة ابنتي الغالية
الايام وسلمت اياديك على ما تقدمينه
ودمت بحفظ الرحمن
بارك الله لك
لج الف تحيه
بسسس ياريت تزيدون سكره عليه
تراني احب شويه سكره زايد
امممممم وااااااااووو
شكرا لكم
عســــل
لج الف شكر وتحيه