كب كيك البراونى ، نصائح عند عمل الكب، الطريقة الصحيحة للكب ، ارشادات عند صناعة الحلويات ، أهم النصائح الذهبية لعمل الكب ، حلويات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#157930#post1956332
أهم النصائح الذهبية عند عمل كب كيك البراونى:
* قومي بإضافة البيض، واحدة تلو الأخرى و الخلط جيداً بعد إضافة كل بيضة.
* إذا كانت أكواب الورق أصغر من الحجم المعتاد يتم خبز الكيك لمدة أقل من ال20 دقيقة.
و عموما لا ينصح بخبز الكيك أكثر من اللازم.
* الشوكولاتة الخام، تتميز بطعمها المر جداً فهى غير معدة للأكل كما هى و إنما يتم استخدامها فى صنع الحلويات.
و تعرف الشوكولاتة الخام الجيدة من صوت الطرقعة لقالب الشوكولا عند كسره أو من رائحة الكاكاو الغنية التى يحتويها.