المقادير
دجاجه منظفه ونفركها بملح وكركم من داخل وبره ونتركها فتره ونغسلها ونتبلها بخل وملح وفلفل اسود وقليل من الزعتر والدارسين(قرفه)
حبه بصل مفروم وطماطه مفرومه و3 فصوص ثوم مفرومين
بطاطه وباذنجانه مقطع قطع مكعبات ننقعهم بماء وملح ثم نقليهم بالزيت ونتركهم على جنب
جزره مقطعه وفلفل بارد مقطعين
الطريقه
اولا نحمس البصل واذا احمر نضع الثوم والفلفل البارد
ونقلبهم مع اضافه الملح وقليل من الكركم
ثم نضيف الطماط و كوب من البزاليا المثلجه ونقلبهم جيدا
بالاخير نضع البطاط والباذنجان المقلي ونقلبهم مع اضافه الفلفل الاسود والملح وقليل من الكمون
لما تبرد الحمسه تحشى الدجاجه بالحمسه مع ترك كميه للتنزيين
ناخذ قطعه من القصدير وتكور لتسكر الدجاج حتى لاتخرج الحشوه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#127049#post1790385
نمسح الدجاجه بخلطه مكونه من ملعقه معجون الطماط مع ملعقه زيت زيتون وقليل من الماء وملح ونضعها بكيس الشوي وتشوى تقريبا ساعه
بعد الساعه نفتح الكيس لتحمر من الاعلى ونحتفظ بقليل من الصلصه الي موجوده بالكيس
وتقدم مع بقيه الحمسه وبطاط مقلي ونرشها ببقيه الصلصه المتبقيه بالكيس تعطيها لمعه
بالعافيه
يمممممممممممممممممممممممممممي
وجبة كاملة ودسمة
واكيد طعمها رووووعة
تسلمين لنا يالغلا
دمتي بصحة دائمة
جوعااااانه
سلمت الايادي
اجمل عيون
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق وفن
|
اكيد ربى يسلمك ياحبيبتى ويسلم مرورك وتواصلك
لك كل الحبــــــــــ
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليـالـي
يمي يمي
جوعااااانه سلمت الايادي |
يقلبى انتى ربى يسعدك
ياربـــــ
لك كل الحبــــــ