اليوم معى اهم مشروب
فى ليالى رمضان
طريقة عمل عصير قمر الدين
المقادير
نصف لفة قمر الدين
2 ونصف كوب ماء
سكر حسب الرغبة
الطريقة
نقطع قمر الدين قطع صغيرة ونضعه فى حلة وعليه الماء ونضعه على النار حتى يغلى وقمر الدين يفك ويصبح سائل سميك
نرفعه من على النار
ونضعه حتى يبرد ثم نضربه فى الخلاط مع السكر ونزود ماء حسب الحاجة ..
ويوضع فى الثلاجة لحين التقديم
وبالهنا والشفا ..
ملحوظة : فى امكانك نقع قمر الدين منذ الصباح فى ماء بارد او من اليوم السابق .. ولكنى اعمله بهذه الطريقة دائما وما فيه تغيير فى الطعم