طريقة عمل كوكيز بالشيكولاتة , طريقة عمل كوكيز بالبرتقال , حلويات , حلوى الكوكيز , حلويات للاطفال
السلام عليكم
معايا لكم اليوم طبق شهي حلو بعد الغداء وهو كوكيز بالشيكولاتة والبرتقال حلو جدا للاطفال والكبار
تابعوااا الطريقة ,,, واتمنى تعجبكم وتجربوها
طريقة عمل كوكيز بالشيكولاتة والبرتقال حلو
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#245576#post2091774
المقادير :
2 كوب طحين
200جم زبده
1 كوب سكر
1/3 كوب كاكاو
1 صفار بيض
2 ملعقه كبيرة حليب سائل
فانيليا
للوجه :
كوب سكر بودره
عصير برتقال
شيكولاته ذائبة
جوز أو برتقال مجفف (برتقال معسّل)
الطريقة :
– نخفق السكر و الزبده الطريه جيداً ثم نضيف لهم صفار البيض و الفانيلا و نستمر بالخفق .
– في وعاء جانبي نخلط الطحين و الكاكاو و نضيفه على الخليط على مرحلتين و نستمر بالخفق إلى أن تتماسك العجينه, نضيف الحليب و نكمل العجن يدوياً .
– على سطح نظيف و مستوِ نرش القليل من الطحين من ثم نضع العجينه (أو جزء منها) على السطح و نضع فوقها كيس أو ورق زبده و نفردها بالنشّابه من ثم نقطّع العجينه بالقطّاعات المتوفره في البيت .
– نضع الكوكيز في صينيه مغطّاه بورق الزبده و ندخلها الفرن على درجة حراره 180 لمدة 12 دقيقه .
– في هذه الأثناء نذوّب سكر بودره بالقليل من عصير البرتقال بحيث نحصل على قوام يشبه الكراميل .
– حين ينضج و يبرد الكوكيز نضع كميه من خليط السكر و البرتقال في وسط كل قطعة كوكيزو نضع فوقه إما حبة جوز أو برتقال مجفف مفروم و نتركهم جانباً حتى ينشف الوجه قليلاً ثم نشكل فوقه خطوط بالشيكولاته الذائبة .