طريقة عمل عجينة المصابيب او القطائف , معجنات , وصفات جديدة , قطايف
أقدم اليوم طريقة سهلة لعمل عجينة القطائف لكل من يريد عملها بالمنزل دون شرائها
طريقة عمل عجينة المصابيب او القطائف
المقادير
دقيق أسمر – كوبان
حليب بودرة – 6 ملاعق كبيرة
خميرة – ملعقتان صغيرتان
ملح – نصف ملعقة صغيرة
سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان
ماء – كوبان ونصف
طريقة التحضير
1- أخلطي الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر والملح في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الماء تدريجياً واخفقي المكونات جيّداً باستخدام المضرب الكهربائي.
3- غطّي العجينة السائلة واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.
4- سخّني مقلاة واسعة ثمّ خذي مقدار ربع كوب أو أقلّ من العجينة السائلة.
5- قلّبي المصابيب حتى تصبح ذهبية من الجهتين.
2- أضيفي الماء تدريجياً واخفقي المكونات جيّداً باستخدام المضرب الكهربائي.
3- غطّي العجينة السائلة واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.
4- سخّني مقلاة واسعة ثمّ خذي مقدار ربع كوب أو أقلّ من العجينة السائلة.
5- قلّبي المصابيب حتى تصبح ذهبية من الجهتين.