السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل صينية الارز فى الفرن بالصور
المقادير: 2ك أرز منقوع.
حبه دجاجه مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة بدون عظم.
2بصل مفروم.
2 فلفل اخضر مفروم.
جزر مبشور.
ثوم مفرم.
زيت.
4 م جبن سائل.
4م مايونيز.
علبة قشطة
البهارات (بابريكا – معزز النكهة – ملح – شطة حارة اختيارية – كمون ).
مقادير سلطة ملفوف:
ملفوف مقطع رفيع.
جزر مبشور.
مايونيز.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#236894#post2080729
ليمون.
نخلط الجميع مع بعض.
طريقة التحضير: نبدء نعمل خلطة الدجاج نحمر الثوم بزيت بعدها نضيف البصل والفلفل ويتحمر من 2 إلى 3 دقائق.
نضيف الجزر ونتركهم حتى يتحمروا.
نضيف الدجاج المقطع ونتبلهم ونخليهم دقائق ليتسبكوا مع بعض.
نعمل الأرز بمرقة الدجاج ونذوب ملعقة سمن أو زيت نقلب الأرز فيهم دقيقة ثم نضيف المرقة ونتبلهم بالملح ومعزز النكهة فقط.
نتركهم حتى يستوي و نخلط الجبن والمايونيز والقشطه مع بعض.
نحط في صينية نصف الأرز فيها ويوزع ونوزع حوالي 4 ملاعق من خليط القشطة عليه فقط.
نضيف خليط الدجاج ونترك تقريبا ربع الحشو حسب الرغبة نرشه على الوجه يرص خفيف بالملعقة.
نضيف النصف الباقي من الأرز على الدجاج ويوزع.
نرش باقي الحشو الذي تركناه على وجه الصينية ونوزع خليط القشطة عليه بالتساوي ويدخل الفرن من أسفل فقط.
نخليه يدفئ قبل التقديم.
يقدم بالعافية.