طريقة عمل تشيز كيك بالشيكولاتة البيضاء

طريقة عمل تشيز كيك بالشيكولاتة البيضاء

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#175744#post2000300

المقادير :

120جرام من البسكويت الشوكولاته المطحون.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة.
250جرام من جبنة بيضاء (9% دهن).
¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى .
200جرام من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة .
علبة من الكريما حلوة.
3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين .
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن .
100جرام من الشوكولاته الطهي البيضاء مذابة .

طريقة التحضير:

1 -يخلط البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر الصينية، يبرد حتى يصبح جامداً
2-تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء مع الكريما
3-يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد
4-يخفق الجيلاتين مع خليط الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت
5-بعد ان تبرد الكعكة تزين ببرش الشوكولاتة البني