المقلوبة اكلة تجنن
وفيها كل الفايتمينات
وفيها كل الفايتمينات
نبتدى سوا بالمكونات
فراخ مسلوقة صدور او بالعظام تقريبا فرخة ونحتفظ بالشوربة تبعها
نص كيلو باذنجان شرائح مقلى
نص كيلو زهرة بيضاء او قرنبيط
ا ثمرة بطاطس شرائح مقلية + ا ثمرة تفاح
نص كيلو ارز
والتوابل ملح + فلفل + ببهارات
الطريقة
فى الطنجر نضع بالاسفل جزءمن الارز بعد غسلةجيدا طبعا
ثم راق باذنجان
ثم راق بطاطس و قرنبيط ثم راق فراخ
وهكذا نكرر الراقات حتى ننتهى من الكمية كلها
ثم نسقيها بالشوربة
ونتركها على النار حتى تغلى ومن ثم نهدئ النار عليها حتى تنضج
ونحضر سرفيز مستدير ونقوم بقلب الطنجرة علية
وتقدم مع لبن او زبادى
وبالف هنا وشفا
وااااااااااااو شكلها يجنن
سلمت الانامل
سلمت الانامل
تسلم الايادي فرووووووووووووووووووووحه ..~
نفس مقلوبتنا باختلاف اشوي نحنا بنبخرها متل المندي وطبقه منها نحط زعفران وماء ورد
عوافي يادنيتي ..
ودي ولكِ تحيتي ..~
يعطيك العافيه فرح