طريقة عمل الكشري المصري على اصوله
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#245843#post2092127
الكشري المصلري على اصوله بالخطوات،مكونات الكشري المصري،طريقة صنع الكشري المصري
اسعد الله اوقاتكم يا غاليين
اخترت لكم طريقة شهية جدا لصنع الكشري المصري
اتمنى ان تنال رضاكم
طريقة عمل الكشري المصري على اصوله
– المكوّنات:
كوبان من الأرز الناضج
ربع كيلو معكرونة صغيرة الحجم
ربع كيلو عدس
ربع كيلو حمص مسلوق
4 ملاعق من صلصة الطماطم
فصّان من الثوم المفروم
3 بصلات مقطعة الى شرائح
بصلة صغيرة مبشورة
كوب من الخلّ
رشّة من الملح
رشّة من الفلفل الاسود
رشّة من الشطة الحمراء
– طريقة التحضير:
– أسلقي المعكرونة أولاً وصفّيها وشطّفيها بالماء البارد واتركيها جانباً.
– أسلقي العدس وصفّيه وأعدّي الارز المفلفل ثم أخلطيه مع العدس.
– حمّري بصلة صغيرة مبشورة في القليل من الزيت، وأضيفي اليه الثوم ثم نصف كوب من الخل وبعدها صلصة الطماطم وكوب من الماء.
– أخلطي المزيج ورشّي الملح والفلفل الاسود.
– خفّفي النار تحت الخليط واتركيه يغلي.
– حمّري شرائح البصل في الزيت.
– أمزجي القليل من الثوم مع الشطة الحمراء ونصف كوب من الخلّ لتحضير ما يُعرف بالدقة.
– في طبق التقديم أسكبي الأرز مع العدس والمعكرونة وغطّي الطبق بالصلصة والبصل المحمّر والدقة.