طريقة عمل القرع المحشو باللحم المفروم 2024.

المقادير :


كيلوغرام من كوسا القرع المتوسط الحجم

3 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

3 رؤوس فليفلة حمراء نصف حريفة

3 رؤوس فليفلة خضراء نصف حريفة



الحشوة

كوبان من الأرز القصير الحبة

250غ من اللحم المفروم فرماً متوسطاً

بصلة صغيرة مفرومة

رأس بندورة (طماطم) متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة

ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)

ملعقة طعام من معجون الفلفل

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#176700#post2001668
ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع كوب من الماء



الطبقة العلوية

عصير ليمونتين


4 فصوص ثوم مهروسة

ملعقتا طعام من النعناع اليابس

3 أكواب من الماء

ملح حسب الذوق