اقدم طريقة سهلة باصول هندية لعمل الفطائر المقلية
طريقة عمل الفطائر بطريقة جديدة و مقلية
![]()
المقاديرللعجينة:
1 كيلو طحين ابيض.
1 ملعقة كبيرة مملوءة خميرة فورية.
1 قالب صغير زبدة ذائبة.
2 ملعقة طعام سكر.
2 ملعقة طعام حليب باودر
1 ملعقة متوسطة ملح.
ماء دافئ للعجن.
للحشوة الخضار
1 كوب بصل مفروم
1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة.
علبة بزاليا خضراء.
2 كوب بطاط مسلوق ومقشر ومقطع قطع صغيرة.
نصف ملعقة فلفل احمر حار او الفلفل الاخضر وملح
طريقة عمل الفطائر بطريقة جديدة و مقلية
![]()
لحشوة اللحم:
2 كوب لحم مفروم
1 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم.
بهارات وملح وفلفل حار
لحشوة الجبن:
2 كوب جبن ابيض مخصص للفطائر او 2 كوب جبن شيدر مقطع طويل.
طريقة عمل الفطائر بطريقة جديدة و مقلية
![]()
الطريقة:
– تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية.
– تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
– يوضع اللحم على النار حتى ينشف ماؤة ثم يضاف البصل والثوم وقليل من الزيت ويتبل بالبهارات حتى يستوي ثم يرفع عن النار.
– تقسم العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالحشوات المفضلة ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر من الجهتين.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#183523#post2012597
طريقة عمل الفطائر بطريقة جديدة و مقلية
![]()
طريقة عمل الفطائر بطريقة جديدة و مقلية
المقاديرللعجينة:
1 كيلو طحين ابيض.
1 ملعقة كبيرة مملوءة خميرة فورية.
1 قالب صغير زبدة ذائبة.
2 ملعقة طعام سكر.
2 ملعقة طعام حليب باودر
1 ملعقة متوسطة ملح.
ماء دافئ للعجن.
للحشوة الخضار
1 كوب بصل مفروم
1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة.
علبة بزاليا خضراء.
2 كوب بطاط مسلوق ومقشر ومقطع قطع صغيرة.
نصف ملعقة فلفل احمر حار او الفلفل الاخضر وملح
طريقة عمل الفطائر بطريقة جديدة و مقلية
لحشوة اللحم:
2 كوب لحم مفروم
1 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم.
بهارات وملح وفلفل حار
لحشوة الجبن:
2 كوب جبن ابيض مخصص للفطائر او 2 كوب جبن شيدر مقطع طويل.
طريقة عمل الفطائر بطريقة جديدة و مقلية
الطريقة:
– تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية.
– تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
– يوضع اللحم على النار حتى ينشف ماؤة ثم يضاف البصل والثوم وقليل من الزيت ويتبل بالبهارات حتى يستوي ثم يرفع عن النار.
– تقسم العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالحشوات المفضلة ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر من الجهتين.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#183523#post2012597
طريقة عمل الفطائر بطريقة جديدة و مقلية