السلام عليكم
جبت لكم اليوم طريقه لعمل الجريش السعودى بالخطوات المصورة
الف هنا وصحه على قلوبكم
اكيد الكل يعرف الجريش وطعمه اللذيذ وارتباطه بعاداتنا وتقاليدنا وبصفته اهم الطبخات الشعبيه عندنا
والاخوات الله يعطيهم العافيه كل وحده تجتهد وتبدع وتنزل طريقه بس ولا وحده حسيتها طريقة الاجداد على قولتهم
فـ عزمت وتحمست وصورت الطريقه خطوه بخطوه واقول لكم بكل ثقه هذا هو جريش نجد بمعنى الكلمه
ومن دون نقص بكل وحده من البنات تعبت وحطت مجهودها لكن انا اقصد هذي الطريقه المعروفه عند الاجداد
وتقدرون تسئلون امهاتكم او جداتكم ربي يحفظهم
كثر الحكي ! هههههههه نبدا بسم الله ..
المقـادير ::
جريش ( 3 كاسات )
لبن ( 4 كاسات )
بصل
دجاج
زبادي
ليمونه
زبده
فلفل
6 كاسات مويه
هنا المقادير عن قرب ::
1- نحمس البصل في الزيت لحد مايذوب
2- نضيف الدجاج :::
الى ان يستوي ::
3- نضيف الزبادي ::
* اذا كنتي تحبين الكمون ممكن تضيفينه انا اكرهه فـ مافكرت نهائيا ههههه
هذا شكل االدجاج بعد ما حطيت الزبادي ::
4- نضيف اللبن
نحركه شوي ..ثواني يعني
5- نضيف المويه ..مغليه طبعا
نحررررك ..
..
ااذا حطينا المويه واللبن بشكل سريع نغسل الجريش بس عن الغبار او اي عوالق بدون نقع نهااائيا
6-نضيف الجريش عالمويه واللبن
نقصررر عالنار مره مره ونحط تحته حديده زي هذي او لو ماعندكم قصري مره مره مره مره
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#198318#post2034252
نتركه لحد مايصير زي كذا
7- نضيف الزبده الاصابع الصغيره كويسه انا خذت الكبير وقطعته بالنصف تماما وخذت هالنصف قطعته لاصبعين
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#showthread.php?p=2034252
تقريب اكثر ههههههههههه
8- نغرس اصابع الزبده بوسط الجريش وحطيت اسهم عشان اتاكد انها واضحه ههههههه ونغطيه ونخليه فتره لححد ماتذوب الزبده مره مره وقبل مانغرف الخطوه الجايه
9- نضيف عصير ليمونه ونتركه كم دقيقه ونبدا نحرك بالمسواط اتمنى انكم تعرفونه عاد هذا ماصورته ههههه
والشكل النهااائي :::
منقول
جزاك أللهُ خيرا على الوصفة الشهية
أسأل الله بركة تطهر به قلبك وقلوبنا
وتكشف بها كربك ويغفر بها ذونوبك
وتصلح بها أمرك و تكشف بها همك وغمك
وتشفي بها سقمك وتذهبْ بها شرك
وتجلوا بها حزنك وتبيض بها وجهك يا رب
اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا
قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى
حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا
هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب
أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم
وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم
ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم
وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم
ودمتم على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما