طريقة صنع معكرونة بصوص الفلفل الأحمر المشوي
المكونات
½ كجم من المعكرونة المطهية
2 فلفل رومي أحمر مشوي (مقشر و***** منه البذور)
2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
1 كوب من الجمبري صغير الحجم (مقشر ومنظف)
¼ كوب من الريحان الطازج
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 كوب من الكريمة
¼ كوب من جبن الرومانو المبشور
ملح وفلفل حسب المذاق
طريقة التحضير
يخلط في خلاط الطعام الكريمة مع الفلفل الأحمر ويترك الخليط جانبًا
يسخن زيت الزيتون في قدر كبير على النار ثم يشوح فيه الجمبري لمدة دقيقتين
يضاف الثوم إلى القدر مع استمرار التشويح لمدة 30 ثانية
تضاف الكريمة وخليط الفلفل الأحمر إلى القدر ثم يترك على نار هادئة الحرارة
تضاف المعكرونة المطهية إلى الخليط مع استمرار التقليب لمدة دقيقة
يرفع القدر من على النار ثم يضاف إليها الجبن والريحان ويقدم
عيني شقية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#171380#post1991500