لا مقادير ولا طريقه الشغله بسيطه جدا جدا
خضار الموجود عندك بالبيت
طماطم…. خيار …. فلفل رومي ملون وملفوف وطبعا بقدونس ونعنع
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#171041#post1990593
تقطع الخضاربالشكل الي نرغب والافضل تكون قطع خشنه
توضع في طبق ويضاف لها عصير نصف ليمونه وملح فقط من غير زيت لانه الزيت حيكون مع الدجاج
صدور دجاج مقطعه مكعبات تتبل بقليل من الملح والفلفل الاسود وبودره الكاري +أورغانيو او زعتر جاف
في مقلاه على النار نضع ملعقتين زيت زيتون ونحمي المقلاه جيدا
ثم نضع قطع الدجاج ونقلب جيدا حتى تنضج وتتحمر القطع جيدا
نرفعها عن النار ونضعها فوق السلطه في طبق التقديم
وفي نفس المقلاه مع باقي الزيت ونكهة الدجاج نضيف ملعقة خل وعصير باقي الليمونه وتقلب لثواني على النار حتى نخرج بواقي الدجاج والنكهة الملتصقه في قعر المقلاة
ثم نضيف الخليط فوق قطع الدجاج على طبق الخضار زنزينه بالنعناع الاخضر الطازج ويقدم
بالصحة و الراحة