طريقة شهية لعمل الفتة باللحمة

– كيلو لحم ضانى مسلوق
– 5 ارغف عيش بلدى
– 1/2 كيلو ارز
– 2 عصير طماطم
– راس من الثوم المتوسطة المهروسة
– ملعقة صلصلة كبيرة
– 2 ملعقة خل كبيرة
– مقدار من السمن
2- الخطوات :-

– يتم سلق اللحمة لمدة ساعة ونصف فى ماء وبهارات وفلفل اسود ورق لورو
– ناخذ مقدار من السمن معلقتين كبيرتين لعمل الارز نقوم بغسل الارز جيدا ثم تحميره فى السمن ونسقيه بالشوربة ويتم تهدأة النار بعد شرب الشوربة حتى يتم التسوية جيدا
– هناك طريقتين لتحميص العيش ممكن وضع فى الفرن او نقدح السمن ونضع عليه الرغيف حتى يحمر من الجهتين ثم نقوم بتقطيعه الى مكعبات صغيرة
– لعمل الصلصلة نحمر الثوم المفروم فى السمن ثم نضع عليه الصلصة ووالملح حتى يتم الغليان
– ثم نقوم بعمل الشوربة التى نسقى بها الارز والعيش نقوم بقدح السمن ثم نضع عليه الثوم المفروم حتى يحمر ونزوده بالشوربة والخل
– نبدأ فى عمل الصينية نضع فى الاسفل العيش ثم الارز وننزل عليهم بالشوربة ثم من على الوش نضع الصلصة وممكن وضع اللحمة فى طبق جانبى او فى وسط الفتة