طريقة جيلاتي الكسترد بالنشا،حلى
جيلاتي الكسترد بالنشا،مقادير
جيلاتي الكسترد بالنشا
المقادير
لتر لبن ( رطلان )
أوقية نشا
ملعقة شاي فانيليا
5 أوقيات سكر
بيضة كبيرة
حلو روح القهوة
أوقية نشا
ملعقة شاي فانيليا
5 أوقيات سكر
بيضة كبيرة
حلو روح القهوة
الطريقة
1ـ يمزج النشا بقليل من البن البارد .
2ـ يغلى اللبن ويحلى بالسكر ثم يبرد المزيج يبرد قليلا ويؤخذ منه حوالي الربع وضاف إلى البيضة المخفوقة جيداً ثم يطبخ على حمام مائي حتى يزول طعم البيض النيئ ( كسترد).
3ـ تصفي الكسترد على باقي خليط اللبن مع إضافة الفانيليا أ, روح القهوة ويقلب الجميع يبرد تماماً يوضع في آلة التثليج المعدة ويتمم .
4ـ يوضع في أكواب زجاجية ويجمل بالفستق .
يم يمي شو لذيذه
مشكوره ع الوصفه الشهية
يعطيك العافيه
دمت بخير