اكلات رمضانية ، اطباق رمضان ، طبخات خاصه في رمضان ، سفرة رمضان ، معجنات رمضانية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#191872#post2025829
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#191872#post2025829
طريقة تحضير قالب اللحم المفروم
المقادير:
½ كيلو لحم مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب بصل مفروم
ثمرة فلفل أخضر مفروم
½ كوب بقسماط مطحون
½ كوب شبت وبقدونس مفروم
ملح وفلفل
بيضة
الطريقة:
1- سخّني الزيت في طاسة وحطّي عليه الفلفل والبصل والثوم، وقلّبيهم مع بعض كويس لمدة 5 دقايق لحد ما يدبلوا، وارفعيهم من على النار وسيبيهم يبردوا.
2- اخلطي اللحمة المفرومة في طبق غويط مع البقدونس والشبت والبيض والبقسماط ومزيج البصل والثوم والملح والفلفل، واخلطيهم كويس أوي لحد ما يبقى الخليط ممتزج كويس أوي.
3- حطّي الخليط كله في قالب مستطيل، ودخّليه الفرن على درجة حرارة 190 لمدة ساعة، ولما يبرد قطّعيه شرايح وقدّميه.. وقدّمي معاه أرز أبيض أو بطاطس وسلطة خضراء.. وبالهنا والشفا.