فطيرة الليمون , حلويات بالليمون , فطائر وحلويات , حلويات شرقية , حلويات عربية , ايس كريم , جاتوهات بالليمون
مرحباااااااااا احبابى
جبتلكم اليوم طريقة عمل فطيرة الليمون
المقادير
سكر بني ,50 غرام
زبد ذائب ,150 جرام
زنجبيل مطحون , ملعقة صغيرة
بسكوت دايجستف ,300 جرام
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212816#post2051505
برش ليمون ,2 حبات
عصير ليمون ,8 حبات
جيلاتين المذاب في 2 ملعقة كبيرة من الما ء , ملعقة صغيرة
فانيلا , ملعقة صغيرة
حليب مكثف ومحلى ,2 علبة
كريمة مخفوقة ,600 ملل
شيكولاتة داكنة ,100 غرام
زبدة ,100 غرام
طريقة التحضير
– نبدأ أولاً بتحضير القاعدة، حيث يوضع البسكويت في الخلاط حتى يتفتت تماما ويخلط هذا الفتات مع الزبد والسكر البني والزنجبيل المطحون
– يوضع بعد ذلك الخليط في قدر لتكوين قاعدة الفطيرة، ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– ولتحضير حشو الفطيرة، تخفق الكريمة والحليب المكثف والفانيلا لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الخليط.
– يصب عصير الليمون مع استمرار الخفق لدقيقة أخرى، ثم يضاف بعد ذلك بشر الليمون ثم الجلاتين.
– وبعد ذلك يصب الخليط على طبقة البسكوت وتوضع الفطيرة في البراد لمدة لا تقل عن 6 ساعات لتتماسك وللتقديم تذاب قطعة من الشيكولاتة مع الزبدة على نار هادئة، وبملعقة يصب من صوص الشيكولاتة على قطعة الفطيرة
