اكلات رمضانية ، اطباق رمضان ، طبخات خاصه في رمضان ، سفرة رمضان ، معجنات رمضانية
طريقة تحضير طاجن البامية باللحم المفروم
المقادير : 1/2 كيلو بامية
1/4 كيلو طماطم
1/4 مفروم
بصلة متوسطة الحجم
معلقتين سمن
3 فصوص توم كبار
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
نعصج اللحم المفروم
ودا بيبقى بتحمير البصل فى السمن لحد ما يبتدى يحمر
نحط التوم المفروم ساعتها
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#214687#post2053829
وبعد دقيقة من التوم نحط المفروم ونقلب كويس
ونسيب المفروم يتعصج يعنى يستوى ويبقى عصاج
نحط بعد كده الطماطم بعد ضربها فى الخلاط والملح والفلفل
لما يتسبك
نجيب الطاجن نحط فيه الخلطة دى والبامية ونقلب كويس
مع شوية شوربة او مية ونحطها فى الفرن
ونتابع الفرن عشان تستوى البامية وتتحمر من الوش كمان بعد ما تستوى
ولو الفرن محتاج نعمل الشواية عشان الوش نتابعه برده
طبعا لو هنعملها باللحمة ممكن نسلقها وبعدين نحطها معاها قبل ما نضيف البامية على طول
او لو لحمة بتلو مثلا تتحط نية مع البصل فى الاول بدل العصاج او معاه
ودا بيبقى بتحمير البصل فى السمن لحد ما يبتدى يحمر
نحط التوم المفروم ساعتها
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#214687#post2053829
وبعد دقيقة من التوم نحط المفروم ونقلب كويس
ونسيب المفروم يتعصج يعنى يستوى ويبقى عصاج
نحط بعد كده الطماطم بعد ضربها فى الخلاط والملح والفلفل
لما يتسبك
نجيب الطاجن نحط فيه الخلطة دى والبامية ونقلب كويس
مع شوية شوربة او مية ونحطها فى الفرن
ونتابع الفرن عشان تستوى البامية وتتحمر من الوش كمان بعد ما تستوى
ولو الفرن محتاج نعمل الشواية عشان الوش نتابعه برده
طبعا لو هنعملها باللحمة ممكن نسلقها وبعدين نحطها معاها قبل ما نضيف البامية على طول
او لو لحمة بتلو مثلا تتحط نية مع البصل فى الاول بدل العصاج او معاه