طريقة تحضير شيش السمك الصحي ، مقادير شيش السمك خالي من الدسم
المقادير
(تكفي لشخصين):
– 400 غرام من فيليه السمك.
– 200 جرام من أكواز الذرة الصغيرة.
– 4 حبات متوسطة من البطاطا.
– ملح حسب الرغبة.
– فلفل حسب الرغبة.
– 50 غراماً من الزبدة.
– 4 حبات صغيرة من الليمون الحامض.
– 3 حبات متوسطة من البندورة.
– 50 ملليلتراً من زيت الذرة.
– 100 ملليلتر من الزبادي.
– نصف غرام من جوزة الطيب
طريقة التحضير:
1- يُقطّع فيليه السمك إلى مكعّبات، تُتبلّ بالملح والفلفل وجوزة الطيب وعصير الليمون الحامض والزيت، ثمّ تُوزّع على الأشياش مع الليمون الحامض والبندورة، بعد تقطيعهما. ثمّ تُشوى.
2- تُسلق البطاطس، ثمّ تُقشّر وتُضرب في الخلاّط الكهربائي، مع الزبادي وقليل من الزبدة، ويُنثر الملح والفلفل وتُقدّم إلى جانب أشياش السمك.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#163471#post1972269
3- تُقلّب الذرة الصغيرة، بعد غسلها، مع الزبدة والملح والفلفل، وتُقدّم مع هذا الطبق.
عيني شقية
