سلطات ايطالية ، سلطات رجيم ، سلطات رمضان ، سلطات عالمية ، سلطات بالصور
المكونات
طريقة تحضير سلطة الرنجة الاسكندرانى
المكونات
1 رنجة مدخنة
2 حبة خيار
بصلة مقطعة شرائح رقيقة
نصف كوب من الزيتون الأسود
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#208993#post2047253
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
ملعقتين كبيرتين طحينة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
امسكي الرنجة بشكل طولي و مرريها فوق شعلة الغاز إلى أن يفصل الجلد عن اللحم .
كرري العملية من الناحية الثانية .
نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد و الأشواك .
تقطع إلى قطع صغيرة , ثم يضاف إليها الزيتون , البصل , الخيار و البصل الأخضر .
ضيفي الطحينة و الفلفل الأسود و يقلب الكل جيدا . تقدم باردة
ثم تناوليها مع عائلتك
وبالهنا والشفا