طريقة تحضير الديك الرومى بالروزمارى
المقادير :
• ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون
• ثلاث ملاعق ثوم مفري
• ملعقتا روز ماري مسحوق
• ملعقة ريحان
• ملح وفلفل أسود
• ديك رومي " صغير "
الطريقة :
1. سخنّي الفرن لدرجة حرارة 325.
2. في إناء متوسط الحجم اخلطي زيت الزيتون مع الثوم ، الروز ماري ، الريحان،الملح والفلفل الأسود .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#193237#post2027761
3. اغسلي الديك الرومي جيدا من الخارج ومن الداخل، انزعي الدهون والجلد الزائد .
4. قومي بدهن الديك الرومي بخلطة الروزماري تحت الجلد بيديك ثم اكملي دهنه من الخارج .
5. ضعي الديك الرومي في صينية الشواء وضعي في قاع الصينية كمية من الماء .
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 3-4 ساعات حتى تنضج .
7. أخرجي الصينية من الفرن وضعي الديك الرومي في طبق التقديم وقطعيه شرائح أو قدميه كما هو على حسب رغبتك .