اطباق عربية , اكلات عربية , اشهى الاكلات , الذ الاكلات , وجبات رئيسية
طريقة تحضير الدجاج بالزبادى والزنجبيل
المقادير :
• دجاجة
• كوب زبادى
• ملعقة زنجبيل
• ملعقة قرفة
• ملعقة قرنفل
• ملح
• فلفل
• ربع كوب خل
• سمن أو زيت
•●●•0• •0•●●•
الطريقة :
1. تقطع الدجاجة حسب الرغبة ثمانية قطع وتغسل جيدا وتشطف .
2. يخفق الزبادى جيدا مع التوابل والملح وقليل من الزيت .
3. تنقع قطع الدجاج فى الخل وتترك حوالى ساعة ثم تتبل بخليط من الزبادى والتوابل وتترك ليلة كاملة .
4. يسخن الزيت أو السمن وتحمر القطع واحدة بعد الأخرى .
5. ترص فى طبق فرن بغطاء وتدخل الفرن حتى تنضج .
6. تترك فى الفرن بدون غطاء حتى تحمر ويضاف إليها بعض الخضروات المسلوقة.