طريقة تحضير الدجاج بالخضروات على الطريقة اليابانية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#191873#post2025830
المقادير :
• كوب خضار مشكلة " بازلاء ، جزر ، ذرة ، فاصولياء "
• 3 أكواب أرز بسمتي
• بيضة
• فنجان صغير زيت زيتون
• فلفل أحمر وأخضر حسب الرغبة
• صدور دجاج حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة كاري أو بهارات
• فنجان صغير دبس رمان
• زبيب حسب الرغبة
الطريقة :
1. يقطع الدجاج قطع صغيرة و يتبل بالكاري .
2. يسلق الأرز ثلاث أرباع السلق ثم يصفى من الماء .
3. يقلي البيض و نفتته ونضيف إليه الأرز ونحركه سوياً .
4. نضيف الخضار المشكلة ودبس الرمان .
5. نضع المزيج على نار هادئة و نحركه ثم نضعه بطبق التقديم .
6. بعد الانتهاء من الأرز نقلي الدجاج ونضيف إليه قطع الفلفل ونقليهم معاً ثم نضيف إليهم الزبيب والملح والبهارات حسب الرغبة و يقدم .