مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة تحضير آيس كريم بالنعناع
المكونات:6 ملعقة كبيرة سكر ناعم
4 ملعقة كبيرة ماء
10 عرق نعنع طازج
½ ملعقة صغيرة شراب النعناع المركز
2 كوب كريمة
صبغة ألوان خضراء
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#192406#post2026562
1 كوب لبن
الطريقة:
نضع السكر، الماء و النعناع الطازج في وعاء ثم نطهو المكونات على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر.
نطهو المكونات لمدة 3 دقائق دون تحريك.
نصفي الخليط في وعاء و نضعه على النار ثم نضيف شراب النعناع المركز.
نضع 4 ملاعق كبيرة من الخليط السابق في وعاء كبير و نرفع الخليط السابق عن النار و ندعه ليبرد.
نرش وعاء معدني بالقليل من الماء ثم نغطيه بورق خبيز.
نضيف 3 ملاعق كبيرة كريمة و بضع نقاط من اللون الأخضر في وعاء متوسط الحجم و نحرك جيدا.
نسكب ما تبقى من الكريمة في الوعاء الكبير (الموجود فيه 4 ملاعق) و نضيف اللبن و نخلط جيدا حتى يتجمد الخليط.
نوزع ملاعق من الخليطين بالتناوب في الوعاء المعدني و نحرك بواسطة ملعقة ثم نغطيه و ندخله الفريزر مدة 4 ساعات أو 12 ساعة.
عند التقديم نضع الوعاء في ماء ساخن مدة ثانيتين ثم نقلبه على صحن التقديم و نقطع الآيس كريم إلى شرائح.