تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طريقة اعداد كيك اللوز بالبرتقال والليمون

طريقة اعداد كيك اللوز بالبرتقال والليمون 2024.

  • بواسطة

طريقة اعداد كيك اللوز بالبرتقال والليمون

طريقة اعداد كيك اللوز بالبرتقال والليمون



المقادير
المقادير الكمية الوحدة زبدة
سكر

بشر ليمون وبرتقال

معجون اللوز ( مرزبان)

بيض

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#177536#post2002879
دقيق

ملح

بكينج بودر

حليب

سكر بودرة

عصير ليمون

زبدة لينه


طريقة التحضير: طريقة التحضير – يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– تُخفق الزبدة مع السكر وبشر البرتقال والليمون في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر.

– يُضاف معجون اللوز ثم يُضاف البيض تدريجياً.

– في وعاء منفصل، تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- ملح – بكينج بودر) ثم تُضاف تدريجياً للخليط السابق مع العجن.

– يُضاف الحليب تدريجياً، مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات تماماً.

– يُصب العجين في كيس حلواني ثم يُملأ به قوالب كيك صغيرة مختلفة الأشكال مدهونة بالزبد ومرشوشة بقليل من الدقيق ( ويُمكن صب العجين كله في قالب واحد حسب الرغبة).

– تُخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً.

– في تلك الأثناء، يُخلط السكر البودرة مع عصير الليمون والزبدة في إناء صغير حتى يذوب السكر وتتداخل المكونات لنحصل على صلصة بيضاء.

– تُرص وحدات الكيك على طبق التقديم ( أو داخل كؤوس شفافة )، تُزين بصلصة السكر وقليل من السكر المنكه ببشر الليمون والبرتقال*.

ملحوظة

يُمكن اضافة نكهات للسكرعن طريق إضافة بشر ليمون، برتقال، لايم أو غيرهما ثم التقليب جيداُ حتى يتشبع السكر من النكهة واللون.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.