طريقة اعداد فطيرة التفاح بالتوت الشهية بالصور
طريقة اعداد فطيرة التفاح بالتوت الشهية بالصور
المكونات الفطيرة:
100 جرام دقيق، 50 جرام زبد.
2 صفار بيض، ذرة ملح.
ذرة سكر، فنجان لبن وآخر ماء.
مكونات الحشو
طريقة اعداد فطيرة التفاح بالتوت الشهية بالصور
450 جرام تفاح، 120 جرام سكر بنى.
120 جرام سكر أبيض، 15 جرام بشر برتقال.
5 جرام قرفة مطحونة، جرام ملح.
10 جرامات نشا ذرة، 90 جرام عصير برتقال.
240 جرام توت أحمر قطع.
طريقة عمل الفطيرة
طريقة اعداد فطيرة التفاح بالتوت الشهية بالصور
نخلط الدقيق مع الزبد والبيض ثم نضيف اللبن والماء بحيث تصبح العينة متماسكة، ثم نتركها نصف ساعة ثم نفردها فى الصينية ونتركها فى الفرن لمدة 20 دقيقة فى درجة حرارة 180 درجة.
طريقة عمل الحشو
طريقة اعداد فطيرة التفاح بالتوت الشهية بالصور
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#190319#post2023356
نقوم بتقشير التفاح وتقطيعه قطع صغيرة ثم نخلط التفاح مع السكر البنى والأبيض وبشر البرتقال والقرفة والملح.
نقوم بإذابة النشا فى عصير البرتقال ثم نضيفه إلى الخليط السابق، نضع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح التفاح لين ثم نضيف التوت الأحمر، ونواصل التقليب ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين.
ونضع الحشو داخل الفطيرة فى الثلاجة حتى تتماسك ومن الممكن أن نضع عليها آيس كريم على الوجه
طريقة اعداد فطيرة التفاح بالتوت الشهية بالصور