مراحب عساكم بخير
![]()
![]()
طريقة اعداد الحمص بالطحينة مع اللحم المفروم
![]()
لتحضير الحمصّ:
حمّص منقوع في الماء مع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا لليلة كاملة – كوبان
ماء – ما يكفي لسلق الحمّص
طحينة – ربع كوب
عصير ليمون حامض – ربع كوب
ثوم مهروس – فصّان
ملح – رشّة
لتحضير خلطة اللحم:
لحم مقطّع إلى مكعبات – 400 غرام
صنوبر – ربع كوب
زيت نباتي – ربع كوب
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
ملح – رشّة
طريقة اعداد الحمص بالطحينة مع اللحم المفروم
![]()
طريقة العمل:
1- لتحضير الحمّص بالطحينة: أسلقي الحمّص في ماء مملّح في قدر على نار قويّة. عندما يغلي الماء خففي النار واتركي الحمّص حتى ينضج (ساعة على الأقلّ).
2- صفّي الحمّص جيداً من ماء السلق، واحتفظي بملعقتين كبيرتين من السائل. إهرسي الحمّص جيداً في الخلّاط الكهربائي.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#205556#post2043116
3- أضيفي الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض والملح مع ملعقتي ماء السلق واخلطي المكوّنات جيداً.
4- في مقلاة، قلّي الصنوبر بالزيت النباتي حتى يبدأ بالاحمرار.
5- إرفعي الصنوبر من الزيت وضعي مكانه اللحم. نكّهي بالملح، القرفة والسبع بهارات ثمّ اتركي اللحم لينضج.
6- ضعي الحمّص بالطحينة في صحن التقديم ثمّ اسكبي فوقه اللحم والصنوبر وقدّميه ساخناً.
اقدم لكم
طريقة اعداد الحمص بالطحينة مع اللحم المفروم
طريقة اعداد الحمص بالطحينة مع اللحم المفروم
لتحضير الحمصّ:
حمّص منقوع في الماء مع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا لليلة كاملة – كوبان
ماء – ما يكفي لسلق الحمّص
طحينة – ربع كوب
عصير ليمون حامض – ربع كوب
ثوم مهروس – فصّان
ملح – رشّة
لتحضير خلطة اللحم:
لحم مقطّع إلى مكعبات – 400 غرام
صنوبر – ربع كوب
زيت نباتي – ربع كوب
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
ملح – رشّة
طريقة اعداد الحمص بالطحينة مع اللحم المفروم
طريقة العمل:
1- لتحضير الحمّص بالطحينة: أسلقي الحمّص في ماء مملّح في قدر على نار قويّة. عندما يغلي الماء خففي النار واتركي الحمّص حتى ينضج (ساعة على الأقلّ).
2- صفّي الحمّص جيداً من ماء السلق، واحتفظي بملعقتين كبيرتين من السائل. إهرسي الحمّص جيداً في الخلّاط الكهربائي.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#205556#post2043116
3- أضيفي الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض والملح مع ملعقتي ماء السلق واخلطي المكوّنات جيداً.
4- في مقلاة، قلّي الصنوبر بالزيت النباتي حتى يبدأ بالاحمرار.
5- إرفعي الصنوبر من الزيت وضعي مكانه اللحم. نكّهي بالملح، القرفة والسبع بهارات ثمّ اتركي اللحم لينضج.
6- ضعي الحمّص بالطحينة في صحن التقديم ثمّ اسكبي فوقه اللحم والصنوبر وقدّميه ساخناً.