طبق من الفطائر الشهى 2024.

1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)

الطريقة:

– تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات
و نحصل على عجين متماسك
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

– يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس
و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.

– تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة
ثم تُقفل على شكل نصف دائرة
و يُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).

– تُدهن بصفار البيض المخفوق .

– و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة …

:::