طبخات رمضان طريقة عمل طاجن دجاج بالكركم
اكل رمضان طاجن دجاج بالكركم،تحضير طاجن دجاج بالكركم،اطباق رمضان طاجن دجاج بالكركم
اسعد الله اوقاتكم بالخير
اقدم لكم
موضوع متمنية ان ينال رضاكم
طبخات رمضان طريقة عمل طاجن دجاج بالكركم
المقادير:
1 دجاجة كبيرة تقطع 8 اجزاء
دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفرى
1 بصلة كبيرة تقطع شرائح
1 فلفل اصفر تقطع شرائح
3 طماطم تقشر وتقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة روز مارى
1 ورق لاورا
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#235026#post2078614
الطريقة:
< تعفر قطع الدجاج فى الدقيق ويسخن الزيت فى وعاء ويشوح الدجاج على مراحل حتى يحمر من جميع الجهات ويرفع على ورق مطبخ
< فى نفس الطاسة يشوح الثوم والفلفل الاصفر والبصل حتى يلين البصل ثم تضاف الطاطم والخل وصلصة الطماطم ويترك المقدار على النار لمدة دقيقتان
< يعاد الدجاج الى المقدار وتضاف التوابل والكركم وورق اللاورا ويغطى المقدار لمدة 30 دقيقة حتى يلين الدجاج ثم يوضع الطاجن تحت شواية الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم ساخنا