تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » [ طاجين الجبن من المطبخ الليبي ]

[ طاجين الجبن من المطبخ الليبي ] 2024.

::
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#71047#post1101122

يومكم مسكٌ رمضانيّ …!

أتيتكمْ اليوم بطريقة إعداد طاجين الجبن على الطريقة الليبية

بسم الله نبدأ…

والمقادير هي :

بطاطس مقليه مكعبات حوالي الكوب ونصف_
صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات _بقدونس مفروم كوب –
بصل مفروم كوب – فليفله حمراء مقطعه مكعبات صغيره
ربع كوب –زيتون اسود – بيض مسلوق
جبن شرائح – 4بيضات –ملح –فلفل اسود –
زعتر ناشف – كله حسب المذاق

(واللي عنده عيال يزوّد المقادير عشان يضمن لحاله نصيب من الطاجين )

– الطريقـة …:

في طنجره علي النار نضع البصل ثم البقدونس ثم الفليفه الحمراء
حتي ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الاسود مطحون وزعتر ناشف

توضع المقاديرفي صحن عميق ويضاف اليها الدجاج المسلوق والزيتون
والبطاطس يضاف اليها جبن مدزاريلا مبشوره و4 بيضات تخلط المقادير
جيدا
نحضر القالب ونضع فيه نصف كميه الخليط ثم نضع البيض المسلوق
بحيث تقطع كل بيضه نصفين
انا استخدمت 3 بيضات ثم جبن الشرائح
ثم باقي الخليط ويضع في الفرن من الاسفل
حتي ينضج ويحمر من الاعلي
يقطع بعد ان يبرد تماما

والف صحه وهنا علي قلوبكم

….

يعطيك العافيه كل الاحساس على ها الطاجين

<< عجبته كلمه طنجره

نـهـار

الله يعافيك ويسلمك يارب ,,

مـشـكـور على مـرورك الـرائع

دمـت بـود

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.